免费足球推介网:煎鱼时“shi”,只《zhi》放《fang》油可不行!多加一样“东西”,鱼不破皮不黏锅没腥味

煎鱼时,只放油可不行!多加一样“东西”,鱼不破皮不黏锅没腥味

在我国,虽然南北方人饮食有很大的差异,但是所用的食材都是很相同的,就比如大家都喜欢吃一种肉,那就是鱼肉。一方面鱼肉营养价值高,低热量,易消化,肉质鲜嫩,老少皆宜。另一方面经常吃鱼的话,也可以有年年有余的好兆头。

提到鱼,小编今天就要给大家讲一下鱼的烹饪方法了。在生活中,鱼的做法可以说是多种多样,比如红烧,干炸,清蒸等等,然而好多人最喜欢吃的当属煎鱼肉了,虽然鱼肉经过煎制之后外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃起来十分的美味,但是好多人宁愿在饭店里面吃,也很少会自己在家做。

那么这究竟是怎么原因呢?主要是因为好多人反映自己在家用油煎鱼肉时,鱼肉经常粘锅,不但卖相不好,而且口感极差。其实好多人做的失败的原因,主要是因为在煎鱼时只放了油,这样是万万不行的,必须多加一样这个东西,鱼肉才会不破皮不粘锅,并且还没有腥味,吃起来鲜嫩十足!接下来,小编就将正确煎鱼肉的方法给大家分享一下。

煎鲷鱼

准备食材:

展开全文

鲷鱼,黄姜,食盐,花生油

烹饪方法:

,

免费足球推介网www.hgbbs.vip)是国内最权威的足球赛事报道、预测平台。免费提供赛事直播,免费足球贴士,免费足球推介,免费专家贴士,免费足球推荐,最专业的免费足球推介网。

,

1、小编今天买的是海鱼,比养殖的腥味更要重,买的时候直接让老板将于处理干净了,但回到家还要将鱼腹的黑膜清理掉,这样有助于减少鱼腥味,再将鱼的里里外外都清洗干净后,在鱼的表面侧划几刀;

2、煎鱼时,千万不要直接用油煎,先将鱼腌制一下,往鱼的身上抹一些细盐,这样不但能够入味,而且能让鱼肉,大概腌制20分钟,用厨房纸将鱼表面的水分吸干,避免煎鱼时溅伤到自己;

3、取一口干净的炒锅,取一块黄姜,这个东西可是必不可少的。先用黄姜把锅底擦拭一遍,擦黄姜是特别重要的一个步骤,这样既可以去腥,又可以形成一层保护膜,保证鱼皮不破;

4、接着就开始煎鱼了,热锅中倒入一勺花生油,轻轻晃动锅底,让热油均匀布满锅底,再将热油倒掉,再重新舀一勺花生油开大火,油温升高之后,将鱼下锅煎30秒后 不要急于翻动 ,再转小火慢煎;

5、煎至鱼身旁边的鱼刺变得焦黄时,证明鱼已经基本定型了,这时候可以轻轻晃动一下锅底,鱼能划过的话就可以翻面了,最后煎制鱼的双面焦黄酥脆就可以出锅了。

  • 评论列表:
  •  足球免费推荐(www.hgbbs.vip)
     发布于 2022-01-15 00:05:56  回复
  • 陈果:我认为四季度的积极因素较多,是一个相对较好的做多窗口。首先,在当前流动性宽松的背景下,依然存在进一步的宽松预期,比如降准预期、结构性的降息预期等。具体而言,我国的货币政策需要兼顾经济增长、通胀和就业。目前,我国的经济增长偏离了潜在的产出水平,和2019年疫情前相比,存在一个明显的产出缺口;通胀方面,CPI目前维持在相对较低的水平;另外,美联储的利率环境基本保持在了平稳或微升的状态。由此来看,这些因素都不会对我国货币政策形成制约。转到朋友圈了

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。